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EmulsiForm
Erfahren Sie mehr über die Einsatzmöglichkeiten von EmulsiForm.
EmulsiForm für Ihre besonderen Anwendungsbedürfnisse
EmulsiForm wurde speziell für den Einsatz als Emulgator in Mayonnaise, Dressings, milchfreiem Kaffeeweißer, Suppen, Soßen und Backwaren entwickelt. Häufig ersetzt EmulsiForm Zutaten tierischen Ursprungs wie Milchproteine oder Eier. EmulsiForm ist kaltquellend und eignet sich sowohl für Kalt- als auch für Heißprozesse.
UNSER GESAMTES PRODUKTPORTFOLIO
EmulsiForm Stärken
EmulsiForm CM 1000 series
EmulsiForm CM 1120 kann für verschiedene Zwecke in einer ganzen Reihe von Anwendungen eingesetzt werden: als Ei-Ersatz in Mayonnaise, zur Substitution von Natriumkaseinat in milchfreiem Kaffeeweißer oder als Emulgator in Backfüllungen mit hohem Fettanteil. EmulsiForm CM 1120 weist eine hohe Stabilität bei geringer Dosage auf.